5x veganistisch uiteten in Nijmegen

Deze vijf restaurants zijn voor zowel de plantaardige als niet-plantaardige foodlovers een feestje om heen te gaan. Uiteenlopend van zoete pannenkoeken en traditionele curry’s tot een klassieke kapsalon zit er voor ieder wat wils bij. Dus ben je op zoek naar een vegan(friendly) restaurant in Nijmegen, de volgende vijf restaurants zijn stuk voor stuk het bezoeken waard.

Karma kebab is mijn meest recente ontdekking en heeft meteen een plekje in mijn persoonlijke top 5 veroverd. De zaak is in tegenstelling tot veel andere vegan-friendly horeca 100% plantaardig. Karma kebab begon als foodtruck en heeft inmiddels een restaurant in Amsterdam, en nu dus ook een filiaal in Nijmegen. Hier focussen ze (nog) vooral op bezorgen, dus ideaal voor als je even lui wil bestellen. Als je er besluit te eten, probeer dan zeker de klassieker The Hangover Cure: een kapsalon met verse friet, Hollandse tomaat, huisgemaakte kebab, komkommer, ijsbergsla en een hele goede vegan kaassaus.

Veggie India
Tot voor kort heette dit restaurant Thali Express, maar ze zijn overgegaan naar een naam die beter past bij hun imago: Veggie India. Dat je voor plantaardig eten vaak bij Indiaase restaurants terecht kan is voor de meeste geen nieuws, en Veggie India is hier geen uitzondering op! De hele kaart is vegetarisch, en veel opties zijn veganistisch. Een tip voor als je hier een keer wilt afhalen: als je bestelt via de site krijg je 10 euro korting op de all-in-one menu’s.

‘t Hoogstraatje
Restaurant ’t Hoogstraatje biedt niet de meeste veganistische opties, maar heeft toch de lijst gehaald omdat ze een gerecht aanbieden wat vaak moeilijk plantaardige te verkrijgen is: pannenkoeken mét kaas. Je moet wel van tevoren even doorgeven dat je veganistisch eet, dan krijg je de vegan menukaart, en wordt er apart beslag gemaakt! Daarnaast staan er ook wat plantaardige opties op de kaart, zoals cakejes, ijs en een bietensandwich met vegan spekjes.

Indian Way
Hoewel dit Indiaase specialiteitenrestaurant niet veel adverteert met hun plantaardige opties, staan er verassend veel veganistische gerechten op de kaart. In totaal biedt Indian Way maar liefst zeventien opties, exclusief nagerechten! Mijn favoriet op het menu zijn de Onion Bhaji (gebakken balletjes ui met kikkererwtenmeel en verse kruiden), en een andere aanrader is absoluut de veganistische rijsttafel.

Veggie Galore
Nog een volledig veganistisch restaurant in Nijmegen is Veggie Galore. Ze bieden Creoolse specialiteiten en hebben een variatie aan zoete en hartige gerechten, zoals roti en curry’s. De openingstijden zijn wel iets om rekening mee te houden, van zondag tot woensdag zijn ze gesloten, en de rest van de dagen zijn ze open van 11.30 tot 16.00 uur.